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관악관 샤브 칼국수

경기 안양시 동안구 평촌대로 367 2층

031-388-0558

안양에 안양종합운동장 앞에 있는 관악관 2층에 있습니다. 고등학교 때부터 이동네 살아서 이 동네 가게들의 흥망성쇠를 잘 알고 있습니다. 안양종합운동자 일대와 수촌마을 입구라 불리는 곳이 주된 이동 경로인데, 이쪽 지역에 고등학교 때부터 지금까지 남아 있는 가게는 정말 몇 개 없는데, 그 중에 하나가 관악관 입니다. 

사실 평양 냉면을 별로 좋아하지 않아서 냉면 먹으러 잘 가진 않았는데, 부모님께 볼 일이 있어 지나가는 길에 샤브 + 칼국수 가 9,000 원이라고 크게 적힌 현수막을 보고 호기심에 들어가 보게 되었습니다. 

3대를 이어온 관악관에서 야심차게 선보이는 샤브 칼국수 라고 자랑합니다. 그렇게 자랑할 만 합니다. 샤브샤브는 평균 이상의 맛을 내고, 칼국수는 그 어디에서도 본 적 없는 칼국수 면발입니다. 오며 가며 보니 냉장고에 칼국수 에 쓰이는 거 같은 반죽을 숙성시키고 있더군요. 아무튼 인상적이고 맛있는 칼국수 면발입니다. 

와이프 표현으로는 집에서 해 먹는 수제비 같이 끓는 물에 넣으면 바로 익는 면인 거 같다고 합니다. 부모님 보러 올 때마다 먹으러 올 거 같은 느낌적인 느낌이 드네요. 그렇게 바로 익는다고 해서 바로 퍼지고 막 그렇지 않습니다. 이거 뭔가 표현이 잘 안 되는데, 암튼 먹어보시면 느낌 아실거에요. 

오늘도 허겁지겁 먹느라 음식 사진은 제대로 못 찍었네요. ㅠㅠ