대구 북구 국우동 한우 소고기 맛집 오늘잡은소, 오잡소, 칠곳 맛집

본점 
-. 오늘잡은소
-. 대구광역시 북구 구리로 183-8(지번주소 대구광역시 북구 국우동 736)
-. 053-321-2277
-. 홈페이지 : http://ojabso.com/shop/

 

팔달시장직영점
-. 오늘잡은소
-. 대구광역시 북구 팔달로 167(지번주소 대구광역시 북구 노원동3가 779-12)

 

갈비탕
-. 한녹담
-. 대구광역시 북구 구암로50길 2(지번주소 대구광역시 북구 구암동 831-4)
-. 053-313-9800

 

 

본점

 

 

팔달시장직영점

 

 

갈비탕

 

 

 

오늘잡은소 칠곡지점이 뭔가 본점 느낌이고, 팔달시장에 직영점이 있습니다. 

최근에는 운암지 근처에 한녹담이라는 갈비탕 식당을 오픈했습니다. 

사세가 날로 확장되어 가시는 군요. 오늘잡은소 사장님이라는 분과 아는 분이 통화하는 걸 옆에서 들은 적이 있었는데, 

1년 매출규모가 장난 아니더군요. ㅎㅎ 부럽습니다. 

소고기를 좋아해서, 사먹기는 하지만 형편이 넉넉치 않아 자주 먹진 못합니다. 주로 세 가지 방법으로 소고기를 먹습니다.

공단역의 이마트 트레이더스에서 높은 등급(1+ 이상) 의 한우를 세일된 가격에 구매해서 집에서 구워 먹거나, 대구축협 팔공상강한우프라자서재점 에 가서 구워 먹거나 오늘잡은소 칠곡지점에 가서 먹습니다.

트레이더스에서 사 먹는 것이 가격대비 만족도가 제일 높긴 하지만, 좋은 고기를 세일된 가격에 구매하는 것이 일단 쉽지 않고, 집에서 차려서 먹고 하는 것도 쉽지가 않아서 자주 그렇게 먹진 않습니다.  ​

오늘잡은소나 서재의 대구축협 매장이나 둘 다 돌판을 사용합니다. 둘 다 거세우 입니다. 

가격이 서재 대구축협 매장이 오늘잡은소 보다 등심 기준으로 3,000 ~ 4,000 원 정도 쌉니다. 

같은 거세우 인데도 고기 잡내가 대구축협보다 덜하고 오늘잡은소 고기가 더 맛있습니다. 

오늘잡은소 가격이 지금보다 100g당 2,000 ~ 3,000원만 더 싸면 트레이더스서 사먹지도 않고, 서재도 가지 않고, 오늘잡은소만 주구장창 갈텐데 그렇지가 않아서 자주 가진 못하네요.​

암튼 오늘 잡은 소 거세우 지만 그래도 나름 적당한 가격에 고기가 잡내도 없고 맛있습니다. 

모르고 드시면 거세우 인지 암소 인지 전혀 모르실겁니다. 반찬도 종류가 막 많지는 않아도, 다 맛있고, 깔끔합니다. 

대구의 왠만한 식육식당 반찬 중에는 최고인 것 같습니다. 

오늘도 급히 먹느라 음식 사진은 없네요. ㅎㅎ; 

이력번호 확인하려고 찍은 사진 올립니다. 고기에 씌워진 랩의 이력번호를 확인하시면 됩니다. 가격표에 써 놓은 거는 업데이트 안 하시나봐용. 

 

 

 

PS

-. 토요일 저녁에는 예약 하셔야 대기 없이 드실 수 있습니다. 어른 4명 + 아이 3명 이서 5시에 방문 했는데도 예약한 자리가 많고, 2개가 연결된 테이블이 없어서 꽤 오래 대기해야 했습니다. 주말 저녁에 4명 이상이 방문 하신다면 반드시 예약하고 방문하는 것이 좋을 것 같습니다. 미리 전화해서 예약을 하려고 해도 가끔 예약 없이 그냥 오셔도 된다고 안내하는 직원들이 있는데, 무시하시고 예약 잡아 달라 하세요.

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-. 소소기를 좋아해서 혼자 자취할 때부터 이것 저것 많이 고기를 먹어봤습니다. 특수부위 고기들도 좀 먹어보고 했는데, 특수부위들도 나름의 맛들이 다 좋기는 하지만, 저희는 등심, 안심 두 종류만 먹습니다. 올해는 계속 오늘 잡은 소만 가고 있는데 갈 때마다 늘 등심의 부드러움과 신선함과 고소함에 늘 감동하면서 먹었는데, 오늘까지 최근 2번 방문했을 때는 예전의 그런 감동은 없는 거 같네요. ㅜㅜ 너무 자주 가서 그런 건지, 고기가 뭔가 변한 건지는 모르겠네요. 대신 안심이 날이 갈수록 맛있어지는 느낌적인 느낌.