제주도, 제주시, 맛집, 유일반점, 개인적으로는 완전 추천

-. 이름 : 유일반점
-. 방문일시 : 2019.09.10 오후 1시 50분 경
-. 위치 : 제주특별자치도 제주시 광양7길 13(제주특별자치도 제주시 이도2동 1176-25)
-. 연락처 : 064-722-4100
-. 운영시간 : 
    점심 : 11:30 - 15:00
    저녁 : 17:00 ~ 21:00
    브레이크 타임 : 15:00 ~ 17:00
    매주 일요일 정기휴일

 

 

아주 오래된 중식당입니다. 건물이나 가게 자체가 오래됐는데, 그럼에도 불구하고, 주인분의 성격탓인지 화장실이나 집기류가 세월에 비해서는 꽤나 깔끔한 편입니다.  ​

수타면인듯한데 반죽에 중화제를 넣지 않아서 면이 너무나 부드럽고 맛있습니다. 짜장 또한 부드럽고, 고소한 맛입니다. 우리가 평소 먹던 짜장면 맛과는 전혀 다릅니다. 일반적인 달고, 느끼하고, 조금은 자극적인 그런 짜장맛을 좋아하시는 분들은 여기 짜장면이 싱겁거나 아무 맛이 없다고 느낄지도 모릅니다.  ​

짜장면을 먹고도 속이 더부룩 하지 않고, 조미료를 전혀 쓰지 않은 한식을 먹은 것처럼 입안이 깔끔하고 속이 편한 식당은 지금껏 이집 밖에 없었던 것 같습니다. 서울에 신성각도 조금 그런 느낌이 나기는 하는데, 여기만큼의 감동은 없었던 거 같긴 합니다.

짜장면, 간짜장, 짬뽕, 우동 을 먹어보았는데 면이 전부다 일단 중화제를 쓰지 않은 수타면이라 거기서부터 너무 좋았고, 전부 다 맛있었네요. 4일 여행 내내 2번 갔었고, 마지막에도 공항 가는 길에 차만 안 막혔으면 한 번 더 먹으러 갔을 거에요. ㅎㅎ 
​

짜장면과 간짜장을 같이 드실 때는 짜장면 먼저 드시고, 간짜장을 드시는 것이 좋을 것 같아요. 간짜장의 간이 조금더 쎄거든요. 다른 분들은 간짜장을 많이들 드시던데, 저는 짜장면이 더 맛있네요. 하.... 또 생각나네요. ㅜㅜ

 

짜장면과 간짜장, 저 뽀얀면이 보이시나요. 너무 맛있어요~ >.<

 

뭔가 부실해 보이실지 몰라도, 국물도, 면도 맛이 참 깔끔합니다.

 

차림표라는 이름으로 크게 걸려 있고, 테이블마다 책 형태로 된 메뉴판도 있습니다.

 

건물전경입니다. 주인분은 왠지 2층에 사시는 듯

 

영업시간 안내문입니다.

 

 

평소에 음식을 싱겁게 드시는 분들, 자극적인 맛을 별로 좋아하지 않는 분들은 한 번쯤은 방문 하셔서 드셔보시길 권해드립니다.